如何避免吃了土豆中毒？
2024-06-28 1人回答
性别：女年龄：33岁
健康咨询描述：如何避免吃了土豆中毒？
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满意答案
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- 刘正新 主任医师
- 首都医科大学附属北京朝阳医院
病情分析：
土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，过量食用可能会引起中毒。为了避免吃土豆中毒，可以采取以下措施：
1. 选择新鲜的土豆，表皮变绿或发芽的土豆应避免食用。
2. 彻底削皮，以去除土豆中的毒素。
3. 烹饪土豆时，要确保煮熟煮透，以破坏其中的龙葵素。
4. 不要食用过多的土豆，尤其是生土豆。
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2024-06-28 10:55
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