菠菜怎样吃更健康
2022-09-05 1人回答
健康咨询描述：菠菜怎样吃更健康
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
指导意见：
您好：菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养成份，具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效。菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，建议吃吃菠菜时宜先用沸水烫软，把汤倒掉，把菠菜捞出用凉水冲洗一下，去除草酸，然后可以凉拌，炒着吃。
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2022-09-19 11:27
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