豌豆发芽还可以吃吗
2022-09-13 1人回答
健康咨询描述：豌豆发芽还可以吃吗
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
豌豆发芽是不是可以吃要依据每个人具体的健康情况来决定，比如豌豆芽，绿豆芽，黄豆芽等等豆类，在泡发或者是发芽过程中会产生大量的核蛋白，嘌呤含量比较高，如果有肥胖、超重、痛风的患者是不建议吃的，还有一些个人敏感体质的情况也不建议食用。
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