怎样保留食物中的营养素
2022-09-15 1人回答
健康咨询描述：怎样保留食物中的营养素
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
想要保留食物中的营养素跟温度有一定的关系，首先在炒菜的时候，不要长时间去炒菜，以免导致营养素的流失，其次提倡低温段时间烹饪，这样才能够更好地保留食物原有的营养，如果说长时间高温烹饪就会导致食物的营养大量流失。
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2022-09-23 13:59
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