打豆浆需要先泡黄豆吗
2022-09-17 1人回答
健康咨询描述：打豆浆需要先泡黄豆吗
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
您好，打豆浆之前黄豆是必须要泡的。同时要把黄豆清洗干净，这样比较卫生。此外，泡过的黄豆，其中的营养成分更容易被人体所吸收。因为黄豆的外皮是一种不易被人体吸收的膳食纤维，如果泡了以后，黄豆发涨，可以破坏细胞壁，人体容易吸收。
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