2022-09-18 1人回答
健康咨询描述:请问:大蒜籽变成了绿色还能吃吗?
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病情分析: 大蒜发绿首先需要明确,是不是因为霉变发绿的,如果说是因为霉变发绿是不能够吃的,因为会产生很多的毒素,如果是大蒜瓣切开后蒜瓣中间有绿色的部位是可以吃的,这一部分是大蒜的胚芽,不影响大蒜的食用价值和营养价值。如果放在通风阴凉处,表面出现发绿是可以吃的大蒜,表皮氧化原因而导致的不影响食用。
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