酸奶加热后再喝好吗?
2022-09-22 1人回答
健康咨询描述：酸奶加热后再喝好吗?
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
酸奶加热后饮用是可以的，但是要注意温度太热可能会影响营养，超过50度时会破坏酸奶中的活性菌，酸奶可以增加肠道的酸度，可以抑制腐败细菌的生长，酸奶中富含活性乳酸菌能够促进人体对钙，镁维生素等营养物质的吸收维持胃肠道菌群平衡有利于胃肠蠕动，可以将酸奶放入45度左右的温水中缓慢加温，这样有利于增强乳酸菌的活性。
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2022-10-08 13:34
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