苹果烫熟了有营养吗
2022-09-25 1人回答
健康咨询描述：苹果烫熟了有营养吗
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
指导意见：
您好：苹果烧熟了还会有营养的，苹果烧熟会有一定的营养流水，会造成不耐热的维生素流失，但是烧熟的苹果中的膳食纤维歌果胶得到软化，能促进胃肠蠕动，更容易被人体利用，易于消化吸收，而使其营养作用发挥得更完善，并且烧熟的苹果会产生一种特殊的鞣酸，具有收敛止泻的作用，适合腹泻患者食用。
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2022-10-08 13:42
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