吃没煮熟的土豆会中毒吗
2023-05-20 1人回答
健康咨询描述：吃没煮熟的土豆会中毒吗
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- 张震 主任医师
- 安徽医科大学第一附属医院
病情分析：
吃没煮熟的土豆可能会中毒，个人身体状况和土豆是否发芽影响中毒风险消化功能，正常的情况下使用少量没有手的土豆，不会造成严重中毒，但是食用发芽的土豆有可能会导致中毒，土豆含有淀粉和龙葵碱不熟的，土豆中龙葵碱含量可能比较高，而发芽土豆中成分含量更高，可能导致胃肠功能紊乱，引起恶心呕吐腹泻等食物中毒的表现
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2023-05-28 10:54
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