胃癌的饮食是什么？

病情分析：
1. 饮食原则：胃癌患者应该选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉、豆腐、蔬菜和水果等。
2. 胃癌患者需要注意的是避免过于刺激的食物，如辣椒、芥末、咖啡、酒及浓茶等等，因为这些食物会刺激胃酸分泌增多，导致胃酸过多。
3. 增加蛋白质的摄入量，如鸡蛋、牛奶、豆腐、瘦肉。蛋白质是身体重要的组成部分，也是恢复健康、提高免疫力的必须营养素。
4. 多摄入富含维生素C和维生素E的食品，如柑橘、猕猴桃、红枣、花生、核桃等。这些食物可以提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长。
5. 减少油腻、烟熏、烧烤等高脂肪、高盐、高热量食品的摄入，因为这些食物会对肠胃造成更大的负担，影响消化吸收，阻碍康复。