2023-08-07 1人回答
健康咨询描述:黑豆胃癌能吃吗
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病情分析:
黑豆是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。对于胃癌患者来说,黑豆是可以食用的,但需要注意以下几点:
1. 食用量要适量:黑豆虽然营养丰富,但也含有一定的蛋白质和膳食纤维,如果食用过量会增加胃肠负担,对胃癌患者的身体健康不利。
2. 煮熟后再食用:黑豆中含有一种叫做草酸的物质,如果没有煮熟就食用,会影响人体对钙的吸收,对胃癌患者的身体健康不利。
3. 配合其他食物一起食用:黑豆中含有一种叫做异黄酮的物质,可以抗氧化、抗癌,但单独食用效果不佳,需要与其他富含维生素C的食物一起食用,如柑橘、草莓等。