西红柿豆腐汤的营养做法有哪些

病情分析：
西红柿豆腐汤的营养做法如下：
1. 食材：西红柿、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 做法：将西红柿切成小块，豆腐切成小块或丁，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入西红柿煸炒至烂熟，加入适量清水煮开，放入豆腐煮至软烂，加入鸡蛋液搅拌均匀，加入盐、味精等调味料即可。
3. 营养价值：西红柿豆腐汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。豆腐是一种低脂肪、高蛋白、富含钙、铁、锌等矿物质的食品，有助于增强人体免疫力和骨骼健康。西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和预防心血管疾病。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，有助于增强人体免疫力和促进生长发育。葱姜蒜等调味料具有增进食欲。