苦瓜菜的做法有哪些
2023-08-11 1人回答
性别：女年龄：26岁
健康咨询描述：苦瓜菜的做法有哪些
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满意答案
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- 张修红 副主任医师
- 福建医科大学附属协和医院
病情分析：
苦瓜菜的做法有以下几种：
1. 炒苦瓜：将苦瓜切成薄片或丝，加入适量盐拌匀，静置10分钟，然后挤出苦液。再将苦瓜放入锅中翻炒，加入适量调料，如蒜末、酱油等，炒至熟透即可。
2. 苦瓜汤：将苦瓜切成小块，加入适量水煮沸，加入适量盐、鸡精等调料，煮至苦瓜软烂即可。
3. 苦瓜炒蛋：将苦瓜切成薄片或丝，加入适量盐拌匀，静置10分钟，然后挤出苦液。再将苦瓜和鸡蛋一起打散，放入锅中翻炒，加入适量调料，炒至熟透即可。
原因：
1. 炒苦瓜可以去除苦味，同时苦瓜中含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。
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2023-09-12 14:20
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