食道癌可以吃荞麦吗

病情分析：
食道癌患者可以适量食用荞麦，但要注意以下几点：
1.荞麦含有较多的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增加排便次数，有助于排出体内废物和毒素，但如果患者出现消化不良、腹泻等症状，应适量减少荞麦的摄入量。
2.荞麦中含有丰富的维生素B1、B2、E以及矿物质锌、铁等营养物质，能够提高机体免疫力，促进身体恢复，但荞麦中也含有一定量的草酸，过多摄入会影响人体对铁、钙等矿物质的吸收，因此不能过量食用。
3.荞麦中含有一些生物活性物质，如黄酮类化合物、植酸等，具有一定的抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖等功效，但这些物质也可能对人体产生一定的刺激作用，因此患者应谨慎食用。