误食黄曲霉素对身体有什么伤害
2023-08-14 1人回答
性别：男年龄：27岁
健康咨询描述：误食黄曲霉素对身体有什么伤害
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满意答案
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- 张修红 副主任医师
- 福建医科大学附属协和医院
病情分析：
黄曲霉素是一种极强的致癌物质，它能够伤害肝脏，并可能导致慢性肝炎、肝硬化甚至肝癌。它还能损害胃肠道，导致拉肚子、呕吐、厌食等症状。
黄曲霉素主要通过食物和水源进入人体，如摄入含有黄曲霉素的食品，则可能导致黄曲霉素中毒。其毒性和危害程度取决于摄入的剂量和时间长短。
黄曲霉素的毒性非常强，它能够破坏细胞和DNA结构，从而导致突变和癌症。它还能引起肝脏损伤、胃肠道不适、免疫抑制等严重健康问题。长期暴露于低剂量的黄曲霉素也可能导致慢性疾病，如糖尿病、肥胖症和心血管疾病等。
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2023-09-12 14:23
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