茄子搭配苦瓜有益健康吗？

病情分析：
茄子搭配苦瓜有益健康。
1. 营养丰富：茄子含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，促进新陈代谢，解毒消肿。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，有益于心脏，可降低胆固醇，增强血管的弹性，抑制突变，减少肿瘤形成。2. 防癌：苦瓜中的苦瓜式和苦瓜多肽等活性蛋白质对癌细胞有较强的抑制作用，特别是对淋巴细胞癌、胃肠炎、子宫癌、皮肤癌具有很好的预防和辅助治疗作用。3. 美容：由于其丰富的维生素C含量，具有预防和治疗痤疮，美白肌肤，抑制黑色素形成 的作用。
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