蔬菜中有胶原蛋白吗？
2023-09-16 1人回答
性别：男年龄：32岁
健康咨询描述：蔬菜中有胶原蛋白吗？
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满意答案
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- 张修红 副主任医师
- 福建医科大学附属协和医院
病情分析：
补充胶原蛋白的食物都有哪些？主要是肉类，猪皮，猪蹄，牛蹄筋等肉类的含有丰富的胶原蛋白，适量摄入有益蔬菜类的可以吃土土豆，甘薯等蔬菜中含有胶原蛋白，也可以吃水果类的菠萝蜜，猕猴桃等。蔬菜中没有胶原蛋白。
胶原蛋白只存在于动物的结缔组织中，比如鸡翅、猪皮、鱼翅、鱼皮、牛筋等，是一种白色、不透明的肉质蛋白质。蔬菜中含有的主要是碳水化合物和维生素等，不含有胶原蛋白。
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2023-09-18 08:09
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