土豆生吃有毒么土豆生吃有毒么
2011-06-07 2人回答
性别：男年龄：38岁
健康咨询描述：
满意答案
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- 崔利 主治医师
- 大连市中心医院
病情分析：
您好，土豆含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱。
指导意见：
所以不能生吃，只有熟食毒素才会分解。以上回答希望对你有所帮助。
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2011-06-07 20:43
其他答案 (1)
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- 李医生 护师
- 驻马店市精神病医院
病情分析：
你好，建议煮熟吃，生土豆尤其是发芽的土豆是有毒的。
指导意见：
土豆生吃时淀粉粒不破裂，不易消化。而且土豆含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。
投诉
2011-06-07 20:43
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