蔬菜长时间浸泡好不好？
2012-03-17 1人回答
性别：女年龄：28岁
健康咨询描述：现在买的蔬菜怕有农药什么的，我家买回来就经常泡着，要泡好几个小时，请问长时间的浸泡蔬菜好不好呢，会不会破坏营养成分啊
满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
你好，蔬菜中的农药会造成神经系统的损伤，对儿童尤其不好。
指导意见：
浸泡的时间变长了会导致蔬菜内的营养物质的流失，而且也不会新鲜了，建议不要时间太长了，可以用清洗剂冲一下，祝你健康
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2023-02-13 11:42
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