干香菇放了长时间，现在有臭味
2017-05-02 1人回答
性别：女年龄：13岁
健康咨询描述：干香菇放了长时间，现在有臭味，泡起来有臭味，炒起来有臭味。请问可不可以吃了，会中毒吗？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
你好，很高兴为你解答，根据你的描述，考虑是不可以食用了。
指导意见：
香菇的干制有烘干，晒干等方法，但都要求在一定的温度下短时间脱水干燥的，你是采取阴凉慢慢干燥的，时间长了难免会产生变质产生异味，变质等，所以说建议你最好不要在食用了。
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2023-02-13 11:53
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