你好。我吃了一年多硝酸盐。眼球都有血丝。

病情分析：
含有大量硝酸盐与亚硝酸盐的饮水、蔬菜、粮食、鱼、肉制品、渍酸菜、隔夜炒菜等经人食用后，大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。

指导意见：
亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。

多喝水促进排泄，不要继续吃，没有解毒药。

病情分析：
这样的情况需要医院检查身体，并注意用眼卫生，切记不可以久视一个食物，吃些清淡的食物。

指导意见：
杜绝吃油炸、肥腻的食物。多吃新鲜的蔬菜、水果。切记不可以暴饮暴食，以免导致身体不适。