2017-05-10 1人回答
性别:男年龄:66岁
健康咨询描述:高血钾可以吃什么,感觉日常的食物都含有钾,能不能吃鸡鸭鱼肉,牛奶之类的
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病情分析:
日常膳食中的肉类、豆类、菜类等食物中含钾较丰富,米面次之,蛋类较少。其中又以虾皮、黄豆、黑豆、绿豆、百合、慈姑、黄花菜、红苋菜、西红柿酱(罐头)、紫菜、榨菜、腌雪里蕻、干蘑菇、干冬菇、鲜枣、干红枣、葡萄、干花生仁、茶叶、麦乳精、食醋等食物含量高
指导意见:
如何避免摄入含钾高食物的食用方法:(1)不用菜汤或肉汤拌饭(2)蔬菜水煮3min再炒;薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用.(3)不用低钠盐,薄盐酱油,代盐.(4)超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3.(5)含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量.