不是说糖精片与鸡蛋一起吃会中毒的嘛
2017-05-16 1人回答
性别：男年龄：16岁
健康咨询描述：不是说糖精片与鸡蛋一起吃会中毒的嘛，
有的人又说不会中毒
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满意答案
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
您好，鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。正确吃法：如需在鸡蛋
指导意见：
建议，如需在鸡蛋中加糖，尽可能等稍凉后放入搅拌，味道不减。祝身体健康！
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2022-11-03 02:24
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