怀孕可以吃生茄子吗，圆茄子可以吗
2017-07-31 1人回答
性别：女年龄：21岁
健康咨询描述：怀孕可以吃生茄子吗，圆茄子可以吗，怀孕之前很喜欢吃生茄子
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满意答案
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- 荣春红 副主任医师
- 中日友好医院
病情分析：
生吃茄子是会中毒的。因为生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，这个名字耳熟吧?对，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。一般龙葵素遇热有部分分解，因此，通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法使龙葵素分解，去掉毒性。
指导意见：
怀孕期间不要吃生冷食品。怀孕期间人的抵抗力会比较弱，对很多东西都比较敏感。
所以饮食上一定要小心。
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2022-11-03 06:01
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