手臂大面积烫伤已经结痂

病情分析：
你好，根据你的描述，烫伤后是可以吃牛肉的，不要做的辛辣，不要吃多。饮食上不要吃辛辣刺激食物。单纯吃牛肉一般不会导致伤口发炎。目前发炎了，需要积极换药，抗炎治疗。患肢制动，抬高，有利于恢复。

病情分析：
你好，你所说的这种情况，伤口发炎，应该和牛肉没有关系，除非您对牛肉过敏。

指导意见：
你好，如果你对牛肉不过敏的话，您的这种伤口发炎和牛肉是没有关系的，建议到医院处理积极的抗感染治疗就可以了，放松心情。