喝汤，汤里面的营养物质会全部吸收吗
2018-09-12 1人回答
性别：女年龄：28岁
健康咨询描述：喝汤，汤里面的营养物质会全部吸收吗？
喝汤，汤里面的营养物质会全部吸收吗？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
喝汤是我们国家传统，很多东西都是溶解于汤中，所以营养被吸收。比如蔬菜，洗的时候不能长久浸泡，因为维生素c容易流失。但是做汤时，维生素c会溶解于汤中。还有熬骨头汤，钙溶解于汤中，被我们吸收。不能保证全部吸收。但是大部分都吸收了。
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