昨晚顿燕窝，忘记隔水了
2018-10-14 1人回答
性别：男年龄：7岁
健康咨询描述：昨晚顿燕窝，忘记隔水了，是那种电子的小熊牌顿燕窝的机器，炖了40分钟，燕窝都没什么，大多数是水，不知道炖熟了没有，小孩吃了有事吗
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满意答案
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- 张前进 主任医师
- 北京大学第一医院
病情分析：
你好，燕窝是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，含有氨基酸，蛋白质，燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
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2022-12-22 18:38
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