隔夜菜真的都不能吃的吗
2018-12-01 1人回答
性别：女年龄：25岁
健康咨询描述：隔夜菜真的都不能吃的吗？蔬菜，炖的肉或者汤全都不行吗，放冰箱保存，都会有亚硝酸盐？第二天中午不能吃吗？这样好浪费，
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满意答案
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- 张媛媛 副主任医师
- 北京大学人民医院
病情分析：
不是不能吃，是尽量不要吃，因为这个隔夜菜确实含亚硝酸盐数比较多，特别是绿叶蔬菜，建议您还是能倒掉的就倒掉，但是非要吃的话也是可以的，冰箱保存就是可以低温的情况下预防这种细菌的感染。
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2022-09-27 22:18
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