2021-12-26 1人回答
性别:男年龄:27岁
健康咨询描述:隔夜的蔬菜会生成亚硝酸盐吗?
满意答案
病情分析: 食用隔夜菜对身体有一定的危害,容易造成亚硝酸盐中毒。大量的叶菜,包括深绿色的蔬菜和白菜,生菜等虽然营养价值比较丰富。但同时也含有大量的硝酸盐,长期保存时生成亚硝酸盐对人体的健康危害性比较大。
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