首页医生我的

请问我今天给我爸爸炖鸡汤

2018-12-01 3人回答

性别：男年龄：71岁

健康咨询描述：您好，请问我今天给我爸爸炖鸡汤，结果没有焯水，就是过一遍热水，请问这样会不会不干净，没有除去细菌，把我爸爸喝坏了啊，很担心，希望得到专业的回答

满意答案

病情分析：
放心这个没问题的。就算是有细菌或者病毒，你炖鸡汤的过程中已经高温消毒了。细菌或者病毒都会消灭掉。对健康不会有什么影响的。放心吧。

投诉 追问 2018-12-01 18:52

2018-12-01患者追问

谢谢，我担心了一晚上！应该没事的！那拿鸡肉炖鸡汤有没有必要抄一遍水呀？

2018-12-01医生回复：

这种是没必要的。只要洗干净了就没问题。过随便水了，主要是羊肉，目的是为了去腥味。南方的瓦罐汤多都没有过水。

其他答案 (2)

病情分析：
你好，这种情况是不影响的，因为你在炖鸡汤的时候已经经过长时间的高温，会把外界的细菌杀死的！因此，不用担心这些！！！！！！！

投诉 2018-12-01 18:58

病情分析：
1、买的鸡一只，在烧开的水里稍稍飞一下水；2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后，改用小火继续炖十分钟左右；3、气下去后用盐调味即可。

投诉 追问 2018-12-01 18:49

2018-12-01患者追问

我没有用热水非，有事没，会不会细菌超标，吃坏人

2018-12-01医生回复：

也不会的，只要炖熟了吃就可以，只不过味道不大好而已。

头痒头皮屑多吃什么好 头痒头皮屑多，一直都困扰着很多人。头

发现健康 健康才是你关心的头条

养生之道 养生长寿小常识，做好就能延年益寿

取消