动物蛋白与植物蛋白怎么搭配吃

病情分析：
你好，根据你叙述的这种情况，平均人体体重每公斤每天需要蛋白质3到5克。

指导意见：
其中精制蛋白，也就是说动物蛋白最接近，人体的蛋白是比较容易吸收的，精致的植物蛋白，比如说豆腐人体吸收也是比较好的。只要能满足人体正常生理需要就可以。用热水壶烧水是不会引起癌症的。

病情分析：
根据你的描述，动、植物食品的营养价值综合搭配，不偏食、不挑食，食物品种多样化，力求荤素搭配、粮菜混食、粗粮细吃，以使各种蛋白质“互补”，从而提高人对动、植物蛋白质的综合利用价值。

指导意见：
建议，动物蛋白常伴有动物性脂肪，长期进食后，易使人血管粥样硬化、血压升高、诱发脑溢血和心肌梗塞等疾病。所以动物性脂肪应少吃。长期的喝热得快烧出来的开水易出现过硬水和亚硝酸盐含量超标的水，危害健康，应少喝。