皮肤病，双手起皮，破裂

病情分析：
根据您的描述考虑老人的话，相对皮肤比较干，一般考虑缺少维生素导致的。

指导意见：
这种情况的话，一般建议老人要适当的补水，同时的话，要养成良好的卫生习惯，要多吃一些富含维生素的食物。这样的话才有一定的帮助。

病情分析：
这种情况一般考虑是由于皮肤干燥，或者是上火，或者是缺乏维生素或者是微量元素引起的。

指导意见：
首先一定要多喝水，而且注意手部的护理不要接触刺激性的物品，每天抹点儿润肤霜，一周左右慢慢就会好的，一定要多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激性的食物。