中药为什么必须砂锅或者瓷锅熬
2019-04-01 1人回答
性别：女年龄：25岁
健康咨询描述：中药为什么必须砂锅或者瓷锅熬，其他锅不行吗，有什么讲究？
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满意答案
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- 尹德海 主任医师
- 中国医学科学院北京协和医院
病情分析：
你好，砂锅，陶瓷，或搪瓷都可以。这是因为中药在炖的过程中由于药汁会加热使得会与锅锅起化学反应，如果用其他的会由于化学反应影响药材的功效，而且有的罐会在熬的过程中出现有毒物质
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2022-12-22 09:53
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