关于袋装花生是否霉变还能不能吃
2019-04-05 1人回答
性别：女年龄：19岁
健康咨询描述：我想问一下买袋装咸的或者辣的花生出现胚根处有绿色，能吃吗，还有有的时候会看到颜色发深的，是霉变了吗，那那一袋是不是都不能吃了。
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
发霉的花生不能吃。因为花生一旦发霉，会产生一种叫黄曲霉素的毒素，这是一种致癌物质，会提高癌症几率，摄入过多会大幅度增加肝脏癌变的几率，所以发霉的花生一定不要吃。
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2023-02-13 11:46
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