怎么样避免亚硝酸盐中毒啊
2019-04-24 1人回答
性别：女年龄：25岁
健康咨询描述：亚硝酸盐是怎么产生的，如何避免中毒，吃了隔夜排骨汤会不会产生亚硝酸盐毒素啊
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满意答案
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
亚硝酸盐一般产生于腌制食品里边，在长期吃的咸菜，腌制的咸鱼，或放置时间久的菜类食品，隔夜的排骨里面一般会产生，蛋白质变性腐败，根据它的颜色和气味判断是不是变性，能不能吃，还有亚硝酸盐类比较少。
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2022-11-03 02:52
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