吃了隔夜的青菜粥要紧吗
2019-05-05 1人回答
性别：女年龄：23岁
健康咨询描述：昨天中午烧的皮蛋青菜瘦肉粥，放在电饭煲里一个晚上没有放冰箱冷藏，今天早上当早饭吃了，请问隔夜的菜粥吃了会不会有不好的影响？
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满意答案
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- 张媛媛 副主任医师
- 北京大学人民医院
病情分析：
可以吃，但是不是太营养，最好是当天的饭菜当天吃完，因为隔夜的剩饭菜里亚硝酸盐含量会很高，大家都知道，亚硝酸盐摄入量过多，或者积累过多，会导致人体DNA发生改变而引发癌症…所以请不要经常食用隔夜的饭菜
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2022-09-28 08:08
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