益生菌，可以耐多少度的温度呢？
2019-05-17 1人回答
性别：男年龄：18岁
健康咨询描述：最近在家制作酸奶，用到的菌粉:保加利亚乳杆菌嗜热链球菌嗜酸乳杆菌植物乳杆菌干酪乳杆菌乳双歧杆菌长双歧杆菌。
然后用的发酵的插电的容器，通电12销售，就比较热了，应该高过了人体温度，有一点点烫手，担心做出的酸奶里面的有益菌都被杀死了，起不到效果。
不晓得是不是这样的，里面还会有活菌吗？这些菌对温度有什么要求呢
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满意答案
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- 周小凤 副主任医师
- 首都医科大学宣武医院
病情分析：
人体的温度在37度左右，非常适合益生菌的生存，温度过高就会杀死益生菌，即使进入我们的身体也已经没有任何作用了，所以要用温度低于37度。这样才能更好的被身体利用。
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2022-09-27 09:47
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