炖鸡蛋加盐蛋白质会流失吗
2019-07-13 1人回答
性别：男年龄：18岁
健康咨询描述：打了两个鸡蛋到碗里，用打蛋机搅拌后加盐炖熟后蛋白质会流失吗，会不利于蛋白质吸收吗，求神医赐教
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
你好，这个一般还是不会流失的，如果不加盐的话，那又怎么吃呢？鸡蛋是一种营养极为丰富的食物，含有丰富的蛋白质，每天可以吃一个，不要吃太多，一天一般也只吸收1到1个半。
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2023-02-13 11:32
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