上火牙根肿大吃饭受影响可能是牙周炎

病情分析：
你好，看了你的描述，从你说的一系列的情况来看感觉像是那个位置长智齿了，现在智齿引起了周围的牙龈组织发炎，也引起了邻近局部的肿胀、疼痛。这种情况需要去医院口腔科就诊检查确定一下，若是的话就需要应用消炎药治疗控制局部炎症，等待炎症消退以后可能需要拔除那颗智齿才好。

病情分析：
根据你的描述你的情况怀疑是吃刺激性食物引起的冠周炎症发作，此类情况主要的病因怀疑是智齿阻生导致的。

指导意见：
建议消除紧张，可去口腔外科拍个全口曲断片，如果是智齿阻生引起的，建议先消炎，无炎症后建议拔除智齿。