放一天一夜的木耳还能吃吗？

病情分析：
木耳是一种常见的菌类，木耳中含有比较丰富的营养物质，可以提高免疫力

指导意见：
根据你叙述的情况，浸泡了一天一宿的木耳还是可以食用的，在食用前最好在经过蒸煮，这样能起到消毒作用

病情分析：
你好，黑木耳营养丰富，它本身并没有毒，但是经过水长时间泡发后，可能会引起变质，产生生物毒素，或有细菌、真菌等致病微生物滋生(当泡发时间超过8小时，变质所滋生的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素)。

指导意见：
建议干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质。适量泡发，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。