吃木耳会中毒的米酵菌酸问题

病情分析：
“米酵菌酸”毒素的中毒潜伏期一般为1-3天，多数为半天到一天。患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等症状，随着病情加重，可能出现黄疸、肝功能衰竭、意识不清、休克昏迷等严重症状，轻者1-3天自行康复，重者可能在2-4天内死亡。

病情分析：
米酵酸菌是一种会引起食物中毒的毒素，它主要产生于发酵的玉米面制品、变质的鲜银耳、木耳等食物中。

指导意见：
“一般进食后2-24小时就会出现上腹部不适，其他的表现有皮肤出现黄染、皮下出血、血尿、少尿、意识不清休克等，体温一般正常。米酵酸菌病死率能高达40%以上。”