2019-09-24 1人回答
性别:女年龄:27岁
健康咨询描述:前一天晚上买的新鲜玉米,在冰箱冷冻柜里放了一晚上,第二天早上在水里泡了下,然后放在已经煮开了的水里煮了几分钟,捞出来,吃了发现有苦味,可是还是吃了一个半,现在有点担心苦味是不是玉米有了黄曲霉毒素!?
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病情分析:
玉米及玉米面的变霉,吃了一个半产生黄曲霉素是不多的的,如果人的排泄能力强一般的毒素都可以排除体外。玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不可食用。