发了芽的土豆能吃吗？

病情分析：
你好，土豆发芽并不是说长在地里的都是发芽的，而是土豆收获了以后存放的时间长，表皮发绿，发牙这种最好不要吃。

指导意见：
当然，偶尔吃了以后也不是说对身体有多么大的影响，只是不是很好，在孕期还是吃新鲜的蔬菜水果比较好。

病情分析：
土豆如果发芽了，就算是把发芽的部位削掉也是不可以吃的，因为长芽的土豆含有大量致命的龙葵素。

指导意见：
马铃薯其致毒成分为龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。