皮肤表面被开水烫伤，现处在恢复期

病情分析：
你好，烫伤以后，局部起了水泡，并且有水泡的泡溃，就属于二°及以上的烫伤，烫伤后二至三天，局部会出现红肿热痛等炎症反应。

指导意见：
黄鳝鱼含有优质的蛋白质及钙，是非常好的营养滋补品，建议适量的食用，民间称为发物，实际上是促进肉芽的生长。每三天换药一次，三周内不要沾水。

病情分析：
烫伤可以吃鳝鱼鳝鱼有补脑健身、清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对人体是很有益处的。

指导意见：
首先就要注意休息，加强营养，多吃鸡蛋和牛奶等食物的，你的情况可以吃鳝鱼的，祝你健康烫伤患者在饮食上多补充富含维生素的蔬菜和水果促进皮肤修复。