宝宝一岁，平时有湿疹

病情分析：
您好，结合您描述的情况，考虑孩子是对异种蛋白质过敏引起的皮疹。

指导意见：
如果您测了过敏源筛查，请发一张结果的图片，好为您指导。孩子避免吃鸡蛋、牛奶、海鲜等蛋白质类的食物。

病情分析：
宝宝平时有湿疹，吃了一次蒸水蛋以后全身红，应该是出现了过敏的症状

指导意见：
蒸水蛋里面主要含有蛋白质，如果宝宝对蛋白质过敏的话应该注意，一般切断过敏源以后会逐渐恢复的。