水煮花生米冰箱里放了半个月，会发霉吗？
2019-11-06 1人回答
性别：女年龄：37岁
健康咨询描述：超市里买的生花生米，自己回家水煮了盐水花生，放在冰箱保鲜箱里半个月，请问还可以吃吗？花生米会发霉吗？
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满意答案
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- 曹德文 副主任医师
- 辽源市中心医院
指导意见：
您好，从您描述的病情来看，一般不会，黄曲霉素是黄曲霉菌的代谢物，冰箱的低温可以抑制它的生长。正常室温都可以放一两年,冰箱里就可以放更长时间了。如果是剥好的花生米,理论上放几个月也没问题,因为它富含油脂,油脂是不容易被氧化的。
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2019-11-06 08:55
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