头皮屑大块，尤其冬季吃饭时候瘙痒

病情分析：
根据你所说的这个问题来看，你这种情况可能是脂溢性皮炎。

指导意见：
你说的这种情况应该是由于油脂分泌旺盛引起的，所以平常一定要注意清淡饮食，不要吃油腻辛辣食物，可以用生姜水洗头发，还可以口服脂溢宁颗粒试试

病情分析：
从上述情况来看，考虑是头皮部位出现真菌感染所导致不适症状的可能性相对比较大。

指导意见：
这种情况下可以适当的进行抗真菌抗感染治疗，一般可以先使用温水清洗，然后再涂抹硫磺软膏。帮助改善症状。