您好我自己腌制的咸豆角里面有酒味
2019-12-13 1人回答
性别：女年龄：28岁
健康咨询描述：您好我自己腌制的咸豆角里面有酒味怎么回事，还能吃吗？麻烦告知
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
您好，腌制的东西一般都会产生发酵的现象，豆类食物发酵以后有可能会产生酒精的，这种情况就有可能会出现酒味，是因为发酵以后产生酒精引起的味道。不确定安全性的情况下最好不要食用。
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