早晨吃了两皮蛋，对身体是不是不好
2019-12-22 1人回答
性别：男年龄：26岁
健康咨询描述：早晨吃了两皮蛋，据说这种食物铅很多，以后可能还要参加考试，这种对大脑是不是有损害，会降低学习能力。
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
您好，根据您的描述，皮蛋由鸭蛋制成,皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有可能引起铅中毒，偶尔吃一些是没关系的。
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2023-02-13 11:14
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