自己做的茶叶蛋是致癌物吗
2020-01-17 1人回答
性别：女年龄：22岁
健康咨询描述：有的医生说茶叶蛋卤蛋一类是致癌物，是长期煮沸的水和煮沸的锅含亚硝酸盐会致癌，那么炖肉炖鱼也是要长期煮也会致癌吗？所以想问一下医生，从医学角度讲。
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
自己做的茶叶蛋，那么这个应该不会含有致癌的物质，这个是短时间内把这个蛋组成，五分熟的时候把它敲碎，然后再泡在茶叶里面，继续渚这个时间不超过半个小时，没有什么致癌物质的
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2023-01-04 12:30
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